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冷冻牛排怎么做又嫩又好吃 牛排怎么做好吃

2024-04-30 1605 明贵知识网

冷冻牛排想要做的又好吃又嫩，必须提前要做几下工作。

1.冷冻的牛排取出以后进行常温化冰，等到血水流出以后，把牛排取出。

2.用刀背轻轻地敲击牛排的表面，让里边的经络全部碎掉，是为了口感更好。

3.用平底锅来煎牛排，小火慢煎，直到里边有血水流出。然后再翻面进行小火慢煎8到9分钟，时间不要长。否则会老

4.这样煎出来的牛排味道香甜酥嫩

冷冻牛排怎么做又嫩又好吃 扩展

主料：冷冻牛排适量、口蘑适量、秋葵适量


调料：黄油少许、黑椒柚子汁适量


做法步骤：


1、锅内放入黄油，煎至牛排六分熟


2、同时煎配菜


3、大火煎两面各90秒


4、倒入少许的黑椒橘子汁


5、装盘即可食用。

冷冻牛排怎么做又嫩又好吃 扩展

使用食用油煎至5分钟即可。冰冻牛排是指从冰冻环境下才解冻后的牛排。这样的牛排由于冰冻环境使它的肉质僵硬。所以需要用开水将它煮至柔软之后，再在锅中加入少许食用油，等油烧开之后，在教解冻好的牛排放入食用油中用小火慢温煎炸。

冷冻牛排怎么做又嫩又好吃

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