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老黄瓜汤的做法 老黄瓜汤的做法

2024-04-30 1292 明贵知识网


材料：

老黄瓜1条、瘦肉片适量、姜片适量、葱段适量、盐适量、清水适量


做法：

1.老黄瓜洗净去皮，切成块状备用；

2.瘦肉片洗净，用开水焯水去掉血水；

3.热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味后放入焯水过的瘦肉片，翻炒至变色；

4.将老黄瓜块放入炒好的瘦肉片中，加入适量清水，煮开后转小火煮20分钟左右；

5.加入适量盐调味即可。

小贴士：

老黄瓜煮的时间不宜过长，否则口感会变差。可以根据个人口味加入适量的调味料。

老黄瓜汤的做法 扩展

材料


主料：老黄瓜半根、鸡蛋1个、香菜适量、香油适量；


辅料：盐适量、五香粉1/2茶勺、鸡精1茶勺、生姜粉1/2茶勺


老黄瓜鸡蛋汤


1


老黄瓜去皮洗净


2


用刮片器把老黄瓜刮成长片


3


鸡蛋磕碗里用筷子打匀


4


香菜洗净切段


5


锅里水烧开，放入黄瓜片。


6


加生姜粉、五香粉调味。


7


煮大概十分钟加盐和鸡精调味


8


淋入蛋液


9


出锅时加香菜段，淋入香油即可。

老黄瓜汤的做法

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